понедельник, 1 октября 2007 г.

Тапас на закуску

Помните серию The IT crowd, где был базар про еду тапас? Там еще один персонаж (забыл имя) все время называл ее тейпас, а остальные его поправляли. Ну а что за еда это такая, узнаем?

Тапас (tapas) - так в испанской кухне называются закуски. Тапас имеют огромное количество вариантов. Иногда их подают бесплатно при заказе напитка, что обеспечило их популярность. В США и Англии тапас выделились в отдельную кухню, там много таких ресторанчиков.

Одна из версий происхождения названия tapas (tapa - крышка) такова. Однажды король Альфонс XII остановился на постой в Кадисе и попросил рюмку хереса. Официант, дабы в рюмку не попал песок (было ветрено), накрыл ее кусочком копченой ветчены. После того, как король выпил херес, он попросил налить вторую рюмку и "накрыть" ее той же закуской.

Комментариев нет: