вторник, 26 июня 2007 г.

À la carte, A la carte

Интересно, а что такое a la carte? Видел такое слово в описаниях отелей: что-то в духе "В отеле работают: рыбный ресторан, ресторан китайской кухни, ресторан À la carte".

Как выяснилось, À la carte - в переводе с французского означает "из меню" и в ресторанной терминологии используется в двух случаях:


  • может относиться к меню, где каждый пункт заказывается отдельно и имеет отдельную цену.

  • может обозначать просьбу подать только само блюдо - без сопутствующих ему салатов и т.п.

Комментариев нет: